Étape 12_GIRO / Jeudi 19 mai 2022 : Parma > Genova

[Ilnur majka]

Delgato un rapport entre Parmesan et Parme?

[Ilnur majka]

Sinon nous n'avions toujours pas eu de vainqueur en solitaire sur ce Giro et la physionomie de demain ne semble pas s'inscrir pour améliorer cette anomalie .
Il manque quand même un gars comme Brandon McNulty sur cette course .

[Delgato]

Perso je suis vegan depuis quelques années, mais si un jour je m'autorise une petite entorse, ce sera uniquement pour une tranche fine de jamon du village de ma grand-mère en andalousie, considéré comme un des meilleurs jambon d'Espagne

[Delgato]

Sinon nous n'avions toujours pas eu de vainqueur en solitaire sur ce Giro et la physionomie de demain ne semble pas s'inscrir pour améliorer cette anomalie .
Il manque quand même un gars comme Brandon McNulty sur cette course .

Kamna a un peu le même profil de grimpeur rouleur, le final lui convient bien du coup

[Delgato]

Delgato un rapport entre Parmesan et Parme?

Oui

[SnakePlissken]

Rien ne vaut le Pata Negra, désolé.

[Delgato]

Rien ne vaut le Pata Negra, désolé.

[baldussior]

Et avec le jambon de Parme je prendrais plutôt un jeune pinot noir, un cru du Beaujolais voir un fief vendéen

Question Jambon de Parme, faut connaître et mettre le prix. Sinon, ce "Jambon de Parme" qu'on trouve dans tous les supermarchés du monde non musulman, c'est n'importe quoi car bien évidemment la production locale n'y suffirait pas (un peu comme le "saucisson corse" sur une plus petite échelle.

En Belgique, quand on dépasse sur l'E25 un de ces innombrables camions hollandais roulant vers le sud chargés de cochons, on rigole en disant "tiens v'là encore du jambon de Parme en devenir qui part pour l'Italie", d'où il sera distribué mondialement, dûment estampillé "garanti Jambon de Parme d'origine".

Un autre de ces beaux exemples de la mondialisation inutile et des complicités administratives, judiciaires et politiques aux plus haut niveaux.
Toutes les actions judiciaires instruites contre cet état de fait ont jusqu'à présent toujours été bloquées par l'une ou l'autre juridiction italienne. Et une révision par l'UE des règles et des contrôles en vigueur est en rade depuis des années à Bruxelles.

Bon appétit.

C'était surtout pour dire qu'un (bon) Chianti est peut-être un peu trop puissant pour savourer le jambon de Parme mais ayant des origines de Toscane, je sais où trouver les bons produits :)

Après, est-ce pire ces copies de produits ou bien les 90% de la production de Comté labélisé AOP mais pasteurisé de chez Lactalis & co ?
Et puis surtout faut-il refuser le parmesan sur du poisson ? https://www.youtube.com/watch?v=uyAQ51V9H1Q

[tiblanc]

Et dire que c'était, à la base, une étape super intéressante ...

[loulou30]

Et dire que c'était, à la base, une étape super intéressante ...

C'est quoi ce profil?

[stcyrr]

Delgato un rapport entre Parmesan et Parme?

Oui

Les habitants de Parme s'appellent les parmesans.

[MajorK03]

Et dire que c'était, à la base, une étape super intéressante ...

C'est quoi ce profil?

Le profil de l'étape du jour lors de la présentation du parcours , avant que celui-ci ne soit modifié . L'étape de Torino à également changé depuis (mais celle-ci est à mon sens plus intéressante maintenant) .

[Ilnur majka]

Abandon de monsieur Caleb Ewan.

[Ilnur majka]

On a l'étape longue la plus courte depuis longtemps sur le Giro aujourd'hui

Mais en même temps c'est le Giro le plus montagneux depuis 2011.

[MonteGelbison]

Et dire que c'était, à la base, une étape super intéressante ...

Mais complètement. Là, le Valico Machin est à 30 bornes de l'arrivée et est plus bref que le Passo Bazar.

Ca aurait mis un peu de piment en cette semaine très morne il faut le dire.