Forum cyclisme de Velo-Club du Net

SnakePlissken a écrit : 18 mai 2022, 20:14 Rien ne vaut le Pata Negra, désolé.

ray a écrit : 18 mai 2022, 19:27

baldussior a écrit : 18 mai 2022, 18:17 Et avec le jambon de Parme je prendrais plutôt un jeune pinot noir, un cru du Beaujolais voir un fief vendéen

Question Jambon de Parme, faut connaître et mettre le prix. Sinon, ce "Jambon de Parme" qu'on trouve dans tous les supermarchés du monde non musulman, c'est n'importe quoi car bien évidemment la production locale n'y suffirait pas (un peu comme le "saucisson corse" sur une plus petite échelle.

En Belgique, quand on dépasse sur l'E25 un de ces innombrables camions hollandais roulant vers le sud chargés de cochons, on rigole en disant "tiens v'là encore du jambon de Parme en devenir qui part pour l'Italie", d'où il sera distribué mondialement, dûment estampillé "garanti Jambon de Parme d'origine".

Un autre de ces beaux exemples de la mondialisation inutile et des complicités administratives, judiciaires et politiques aux plus haut niveaux.
Toutes les actions judiciaires instruites contre cet état de fait ont jusqu'à présent toujours été bloquées par l'une ou l'autre juridiction italienne. Et une révision par l'UE des règles et des contrôles en vigueur est en rade depuis des années à Bruxelles.

Bon appétit.

tiblanc a écrit : 19 mai 2022, 08:50

Et dire que c'était, à la base, une étape super intéressante ...

Delgato a écrit : 18 mai 2022, 19:41

Ilnur majka a écrit : 18 mai 2022, 19:30 Delgato un rapport entre Parmesan et Parme?

Oui

loulou30 a écrit : 19 mai 2022, 08:53

tiblanc a écrit : 19 mai 2022, 08:50

Et dire que c'était, à la base, une étape super intéressante ...

C'est quoi ce profil?

tiblanc a écrit : 19 mai 2022, 08:50

Et dire que c'était, à la base, une étape super intéressante ...

tiblanc a écrit : 19 mai 2022, 08:50

Et dire que c'était, à la base, une étape super intéressante ...

baldussior a écrit : 18 mai 2022, 23:23
Après, est-ce pire ces copies de produits ou bien les 90% de la production de Comté labélisé AOP mais pasteurisé de chez Lactalis & co ?

frikkadell a écrit : 19 mai 2022, 11:13

tiblanc a écrit : 19 mai 2022, 08:50

Et dire que c'était, à la base, une étape super intéressante ...

C'est vrai qu'il est cool ce profil, et il aurait donné un peu d'intérêt à cette 2e semaine pour le CG.

GracchusBabeuf a écrit : 19 mai 2022, 11:33

baldussior a écrit : 18 mai 2022, 23:23
Après, est-ce pire ces copies de produits ou bien les 90% de la production de Comté labélisé AOP mais pasteurisé de chez Lactalis & co ?

Que l'étape soit tracer avec les pieds ou que Ancelin ait volontairement sauté une période de l'histoire de la région par flemme passe encore, mais qu'on attaque le comté non. Le comté ca peut pas être pasteurisé (en plus ca servirais à rien c'est un fromage à pâte cuite) non ?

marooned a écrit : 19 mai 2022, 11:37

frikkadell a écrit : 19 mai 2022, 11:13

C'est vrai qu'il est cool ce profil, et il aurait donné un peu d'intérêt à cette 2e semaine pour le CG.

Mais non il ne faut pas se faire abuser par le profil. 10km à 7% avec un sommet à plus de 20 bornes de l'arrivée, c'est pas ça qui aurait excité les leaders

jimmy39 a écrit : 19 mai 2022, 11:46

GracchusBabeuf a écrit : 19 mai 2022, 11:33

Que l'étape soit tracer avec les pieds ou que Ancelin ait volontairement sauté une période de l'histoire de la région par flemme passe encore, mais qu'on attaque le comté non. Le comté ca peut pas être pasteurisé (en plus ca servirais à rien c'est un fromage à pâte cuite) non ?

Que Lactalis produise du Comté n'est certes pas une bonne chose mais j'aimerais bien avoir des sources concernant les affirmations de 90% + pasteurisé...